勘違い。お米の炊き方。

2005年の日記

こんにちは。　納豆がマズくて、非常にガッカリな岩崎です。

餅がまだまだ残っていたので、大好きな納豆で食べようと思っていたのですが、納豆がビックリするくらいに美味しくありませんでした…。

いつもの納豆のハズなのですが、嫌なクセがあり、ついつい残してしまいました。

３パックとも全滅。

冷蔵庫の中で、なにかあったのかと思いましたが、横にあった納豆は美味しかったので、おととい購入した納豆がハズレだったみたいです。

いつもの納豆なので、非常に残念。
この納豆を作った日は、随分と調子が悪かったようですね。

この納豆、タレは美味しいのですが、納豆自体の味にバラつきがあるのが気になります。

おかげで、かなりスッキリしない夕食でした。
素直にお米を炊いていたほうが良かったカモ知れません。

そう言えば、書き逃げ板にこんな書き込みがありました。

　＞おやおやさん。
　｜お米の乾燥重量と炊いたごはんの重量を等価で考えてはダメよ、　｜といろんなひとが思ってると思うよ！

先日の日記で連呼していた、チンするだけのお米の方が安い！という発言に対するコメント。

言われて見れば、確かにその通りですね。当たり前のコトでした。

チンするだけのお米は、水分が含まれているので、それが５ｋｇあっても、お米の５ｋｇ(乾燥重量)とは対等ではないのです。

お米よりも水の割合の方が多いと思いますから、恐らく２００ｇのチンするごはんは、実際はお米が１００ｇ程度でしょうか？

つまり、どちらも５ｋｇで同じ値段でも、お米の方が２倍ほど多いというコトになり、やっぱりお米がお得だったというワケですね。

そう考えると、チンするごはんは普通のお米の２倍。
逆に、普通のお米は半額だったってコトです。

いやー、激しく当たり前のコトなんだケド、妙に感激。
見事にダマされてしまい「お米高いなぁ」なんて思ってしまいました。

ただ、保存も効くし、スグに食べられるし、磨ぐ手間もかからないし、洗い物も出ないという点では、チンするごはんも魅力はありますよね。

また、この日記を書くに当たって、ごはんのコトをインターネットで調べていたのですが、やっぱり自分には無洗米が向いているようです。

知り合いが、こぞって「無洗米はマズい！」なんて言っているので、ついつい普通のお米を買ってしまいましたが、メチャクチャ手間。

それに、インターネット上では、大して味は変わらないという意見が多数のようです。

確かに、味にこだわったお店で無洗米が利用されているとは思えませんが、無洗米のマズさよりも、磨ぎ方の失敗によるマズさの方が影響するようです。

乾燥したお米は、瞬時に水を吸ってしまい、ヌカの臭さをスグに吸ってしまいます。

その為、とぐのは素早く行った方がよく、とぎ方１つでお米の味が変わってしまうようです。
どの点も、掲示板で言われている通り。

また、やはり水道代などもバカにならないとの意見も多く、時間もかかってしまうので、自分には断然無洗米のようですね。

次回は、必ず無洗米を購入しようかと思います。

それと、ハチミツを少し入れて炊くと美味しいとの情報が多数ありました。
お酒やみりん、ニガリや塩など、様々なモノを入れる裏技があるようですが、特にハチミツが有名みたいです。

お米の甘味が増すようなので、さっそく試してみたいのですが、自分のマンションにハチミツなんてものは存在しませんでした。残念。

スーパーなどで安く売っている時があったら、是非ＧＥＴしてこようかと思います。

そう言えば、うちの実家では昆布を一緒に入れていたような……。
もしや、昆布を入れたら実家の味になるんだろうか？？

お米１つでも、まだまだ色々な情報がありそうですね。

そう言えば、１２月に呼ばれていた友達の結婚式ですが、結局、欠席するコトにしました。

１２月の年末と、それでなくても忙しい時期ですが、仕事の方もカットオーバーを向かえる、大事な時期でもあります。

おまけに１１月末の給料は少ないし、今月は家賃も滞納中。
とても福島までを往復し、ご祝儀を出せる体力はありません。

また、今年はとにかく仕事に打ち込みたいので、１２月の結婚式は欠席するコトにしました。

久々に会えると思ったのですが、非常に残念。
来年、もし時間があればご祝儀を持って遊びに行きたいと思います。

…と言うコトで、明日の仕事に向けて、今日はこの辺で失礼致します。^-^/~

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　岩崎 仁(FZK11464@nifty.com)　　　２００５年　１１月　１日　火曜日
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